煎饼怎么做又软又好吃？
敖绍优质答主1 和面 一般我们吃的煎饼，是山东的脆煎饼和河北沧州、天津的薄脆煎饼，还有一种山东杂粮煎饼果子。做这些煎饼，都要先和面。 和面的水一定要温水，因为凉水会把面裹住，不容易揉开；而热水又会烫到面，同时容易把碱烫死，影响发面和饼的口感。 至于面粉里放多少水，就要根据各人的习惯了，喜欢吃硬一点的就少放水，喜欢吃软点的就多放水。一般来说，一斤面粉放半斤左右的水就行。在和好的面团里放少许盐，这样能增加弹性，使做出的煎饼更筋道。然后盖上湿布饧面，等面饧好后取出，再次揉匀，做成直径约5~6公分的圆饼即可进行煎制了。如果想吃杂粮的，可以在和面时加一些小米啊，玉米啊什么的，这样的煎饼更有营养呢。。。但是记住不要放太多哦！ 因为我平时不怎么吃粗粮，所以就很少做啦~~
2 醒面 这一步对于做煎饼来说是很关键的，如果没有这一步，那么做出来的煎饼就会很厚而且不柔软。所以，在制作任何一款煎饼时，醒面这个步骤都是不可或缺的。一般情况下，将和好的面团放置半小时左右就可以了。 如果面团饧发时间过长，就会导致发酵过度而影响成品质量。这是因为，酵面里的老面中含有大量的乳酸菌和少量的酵母菌，但这两种微生物的生长速度是不同的，前者在温度为30摄氏度左右的条件下生长最快，而酵母菌却需要较长时间才能繁殖。因此，当面团中乳酸菌的密度达到酵母菌密度的几十倍至几百倍的时候，酵母菌的作用就会被抑制，只能等待乳酸菌自然繁殖下去后，才会发挥其作用。
3 摊制 如果用铁锅的话（建议不要用不粘锅）要适当的多刷一点油以免粘锅。火不宜太大也不宜太小。摊制时要用勺子搅拌一下再倒一点面糊进去以保持煎饼的厚度。
4 关于酱料 我比较喜欢番茄酱、花生酱还有辣酱的组合，不过，你可以根据自己的喜好来搭配不同的口味呀～^_^
自考什么时候考研？一、关于时间 1.如果是已经拿到本科证，那就可以直接报考了(10月份报名，次年1月考试)，当然你可以在大三时候准备考研究生的科目啊 大四上学期考完研之后还可以接着上自己没读完的课，这样大四下就可以实习或者找工作啦~ 2.如果是专科的话就需要毕业两年或两年后以同等学力身份参加考试，
曾梦果庆的五行属什么？《说文》中，“庆”是形声字，其部首为“心”部；同时段也有“共”、“憬”二字也归于心部。从字形来看，以“口”表音的字往往与言语相关，如颂、言等；而以“弓”或“又”表音的字则多取义于动词，如告、武等。那么，为什么用“弓”来表“庆”之发音呢？
曾梦果普普字五行属什么？在《红楼梦》中，有一回“慧紫鹃情辞试忙玉”。这一情节主要围绕的是林黛玉和贾宝玉的爱情关系展开的。当时林黛玉听到丫鬟说贾宝玉要离开她去娶别人时便病倒了，因此后来贾母决定把黛玉接进荣国府一起生活。
汤杳炅什么鱼烧烤好吃？烤鱼，又称烤鲤鱼、草鱼等，是一种菜肴，起源于重庆。烤鱼的制作方法很多，如： 麻辣味型：由辣椒、花椒、老姜、大蒜、豆豉、茴香、味精、精盐、醪糟汁、料酒调制而成；豆豉味型：由豆豉、豆瓣酱、味精、鸡精、白糖、醪糟汁调制而成；香辣味型：由干辣椒、红油、精盐、味精、胡椒粉、白糖、香油调合而成；泡椒味型：
杭菲菲紫茄子怎么炒好吃？我是东北人，我们一般不炒茄子的（可能跟气候有关吧），一般都是炖着吃或者做茄子馅的饺子吃 下面我分享一下我做茄子的方法：1.首先将茄子切成滚刀块放在一边备用；2.准备一些葱花和花椒粒放入碗中，再加入一勺食用盐搅拌均匀待用；3.起锅烧油，待油温达到五成热时倒入切好的茄块进行油炸至软，
植峡 
