馒头切块，鸡蛋打散加少许盐 油热后馒头块下锅煎至金黄 蛋液倒入锅中与馒头块混合翻炒，出锅前撒些孜然粉或辣椒面都可1、馒头切成筷子粗细的长条，不要太薄，也不要太厚哦； 2、鸡蛋在碗中打散，加点盐调味，并搅拌均匀备用（如果家里有孩子，可以将蛋清和蛋黄分开来打）；3、馒头条均匀的裹上蛋液备用； 4、
祖尚祖尚1. 准备材料，把土豆去皮洗净切成薄片；2. 在锅中倒入适量的油烧至7成热，放入土豆片炸至金黄捞出沥净油待用；3. 将花椒、干辣椒放入锅中炒出香味后，再放入豆瓣酱炒至油红；4. 随后加入高汤或者清水，并放入白糖大火烧开；5. 再放入炸好的土豆片炒匀即可出锅装盘了！
简雨晴椰子螺（也叫香螺）是海南常见的一种食用贝类，价格不贵，肉质鲜美。 【香螺的选购】 在购买时主要注意以下几个方面：1、壳的颜色——新鲜的香螺外壳颜色为深褐色；不新鲜或存放时间较长的颜色会发白；被海水侵蚀过的贝壳表面会有水渍痕迹。
步佳月1. 将鸡翅中洗净后，剁成小块备用;大葱切小段、姜去皮切片待用 2. 锅中倒入适量的水，然后将焯过水的鸡翅中放入大火烧开后撇去浮沫后继续煮约2分钟，然后捞出晾凉沥干水分 3. 炒锅烧热后倒入适量的油，待油温四成热时将姜片放入锅中煸炒出香味后将葱姜余油倒出，
盖桂漫说到做鱼，那可真是门学问了！ 作为南方人，我平时最爱吃鱼头了，以前都是拿鱼头炖汤喝或者水煮一下蘸着佐料吃。 我觉得鱼头最棒的做法是剁椒鱼头！剁椒鱼头以鳙鱼头为主材，配以剁椒、姜、葱等辅料蒸制而成。
阿桃昭重庆人，来答一下 首先说下底料制作，这是最重要的部分（个人认为），市面上很多火锅店味道不好可能就是由于这一步出了问题！！
唐青隽我小时候住在海边，对河蚌的吃法记忆犹新（现在住在大江大河边了）。 那时候家里穷，没多少钱买河蚌。只能去海滩上捡，捡回来放盆里喂几粒菜籽，过一夜就能捡出来了。 捡回来的河蚌得用锤子砸开，妈妈把肉和汁一起熬成汤给我们喝，鲜美极了，那可是真的鲜啊！
幸长安葫芦可以切成细丝，用开水烫一下去除淀粉，这样可以使炒出来的葫芦保持翠绿的颜色和脆爽的口感，然后与切碎的猪头肉、葱花一起调制馅料； 也可以把葫芦去掉籽后，擦成细丝，加入猪肉末、大葱、酱油、盐等佐料，拌匀后做成馅子包成饺子;还可以先把肉馅包饺子，再把切好的葫芦丁撒在上面再包起来。
祖尚广东人在煲汤这件事上，可以说是相当重视了！ 毕竟，除了能享受美味外，还具有一定的养生保健功效呢~ 但是，想要用正确的方式去煲出一锅既养生又好喝的汤，并不是一件容易的事哦～ 所以呢，接下来我就给大家推荐一道我平时经常煲的“老广靓汤”——椰子乌鸡汤。
简雨晴酸菜鱼头的做法步骤 1. 先将鱼头洗净，剁成两半，然后用盐、料酒将鱼头腌十分钟备用； 2. 准备调料，姜切片、蒜切粒、泡椒、野山椒切段、干辣椒剪段、花椒少许、葱段备齐； 3. 在锅中放油烧至七成热时将姜片、蒜粒爆香，放入豆瓣酱炒出红油后放入花椒和干辣椒翻炒几下再加入野山椒、
步佳月我特别喜欢吃鱼头，尤其是胖头鱼的鱼头。 胖头鱼的鱼头比较“傻”，没有太多的肉和脂肪包裹着，入口即化，又鲜又嫩。做鱼头最好是先煎一下再煮汤，这样可以让汤汁更加浓白好喝，而且煎过的鱼头不容易散烂。剁椒鱼头是湖南的名菜之一，用剁辣椒做调料，咸香微辣中带着剁辣椒的鲜甜味，很是下饭。
逮枫彤1.准备食材 主料：三色藜麦20g，鸡蛋3个 辅料：油、盐各适量 做法步骤： 1.将三色藜麦清洗干净，浸泡15分钟。 2.锅中烧开水放入浸泡后的三色藜麦煮开，然后转小火煮约10分钟左右关火盖锅盖焖约20分钟直至三色藜麦熟透。3.把煮熟的三色藜麦沥水盛入碗中备用。
盖桂漫1、首先准备一个比较新鲜的魔芋，然后把它切成薄片，尽量切的薄一些，这样吃起来的口感才会好一些 2、接下来开始把魔芋焯水，锅中烧水，水开后将切好的魔芋片放入锅中，然后加入一勺食盐用来杀出其中多余的水分，焯一分钟即可捞出控水备用。
羿思雨今天做的这个银鱼炒蛋，是我很喜欢的一道菜了！ 它的做法超级简单，而且味道特别棒~所以今天就分享给大家啦～ 需要的食材有：鸡蛋两个、银鱼适量（超市都有卖的）、葱花少许、料酒一勺、盐一勺半、鸡精少许 第一步就是处理原材料啦！
简雨晴一、酸菜豆花鱼 原料：草鱼一条（一斤多），豌豆豆腐一块，酸菜一包； 调料：料酒两勺，胡椒粉适量，盐少许，生粉一勺半，鸡精半勺，花椒一小把，干辣椒若干，葱姜蒜适量，豆瓣酱一大勺，酱油15ml，陈醋15ml，糖10g； 做法步骤： 1.草鱼去头尾，鱼肉切成薄片，用一勺料酒，半个蛋清，一勺半左右的水，
逮枫彤食材 猪大肠500克，鲜红辣椒200克。植物油600克（实耗约50克），酱油15克，料酒15克，精盐3克，白糖少许，味精2克，水淀粉20克，香油15克，葱花、蒜片各适量，汤少许。
羿思雨2017-10-31更新 前段时间在豆瓣上看到了一个有关【用豆瓣做豌豆黄的方法】的话题（URL），我决定按照这个帖子尝试一下……因为之前一直没有成功过。。。所以这次决定先拍个照留作纪念~ 首先，还是老样子去菜市场买豆子（话说现在菜场都关门了！
步佳月1、将五花肉切成薄片，放入碗中备用; 2、锅中倒入适量的食用油烧热后加入豆瓣酱炒香，再将切好的肉片倒进去翻炒; 3、将准备好的黄瓜丝和胡萝卜丝放入锅中一同翻炒； 4、往锅中加入适量的清水，水开后下入面条，煮1～2分钟后捞起来放在碗中待用； 5、另起锅烧油，油温六成热时，将大蒜片和葱段放进去爆香； 6、
盖桂漫1、洗净之后，把它的壳去掉 2、用剪刀在中间稍微剪一下，不要剪到肉哦3、锅里水烧开后，倒入蛏子，盖上盖子，煮5分钟4、取出洗干净备用！
玉子栋榨菜（芥菜），在四川和重庆又称“青菜头”、“涪陵青菜头”或“重庆青菜头”，因其独特的地理环境和气候特征使得当地生产的榨菜具有鲜、香、脆的独特风味，是除云贵高原外的中国芥菜种植中心之一，也是中国著名的特产之一。 榨菜是中国特有的蔬菜加工品，已有100多年的生产历史。
钟九森