酱肘子怎么做好吃?

贺舒茗贺舒茗优质答主

首先,买回来的肉要清洗几遍,洗去血水,然后冷水下锅煮出血沫,捞出用热水冲洗一下备用; 准备一些香料,香叶、桂皮、八角、花椒、干辣椒、山奈等,这些可以根据自己的口味来决定放多少,我一般喜欢多放点,这样炖出来的味道会比较好; 把焯水后的猪肘放进高压锅里,再加入姜片、葱段(压锅的时候尽量不要用葱,否则汤会有苦味)、料酒去腥,倒入适量的老抽上色,生抽提味,再倒进适量的黄豆酱增加风味; 最后加入没过肘子的开水,盖好盖子开大火煮开,转为小火炖煮20分钟; 时间到后打开盖子,放入之前准备好的香料,盖上盖继续炖煮1个小时左右,中途可以用铲子搅拌几下避免粘底,最后让肘子在汤里面泡上一个小时,让汤汁充分融入到肘子里,就可以出锅了!

制作过程虽然不难,但是肘子本身油脂含量比较高,所以做出来比较油腻,不喜欢口感太腻的朋友可以把多余的油脂捞出来,这样吃起来就不易上火了。不过现在天气冷了,适当的吃一些肉是有好处的~ 所以,大家就根据自己的饮食习惯来选择吧~~ 今天跟大家分享酱肘子的做法,简单又实用,喜欢吃的朋友可以自己在家试试哦~ 如果大家觉得这个食谱对你有所帮助的话,欢迎点赞,收藏,转发,留言给您想要的帮助,感谢您的支持!

陇南微县有哪些景点?

陇南山水,奇秀多姿;历史遗存,星罗棋布。 武都、成县、徽县交界处有一个地方叫麦积山石窟,因山的形状宛如麦垛而得名。这里山峰峭拔,林海无边,景色十分迷人。然而让世人惊叹不已的,却是那依山开凿的一处处石窟及其中的精美石雕、壁画艺术珍品。

璩湘玲璩湘玲
吴哥窟旅游景点有哪些?

答主去年暑假去过一次,印象特别深刻的是那些壁画和石雕,虽然年代久远但看得出工匠们极其用心。而且很多建筑都保存得非常好,尤其是一些塔式建筑,简直就像被施了魔法一样一点都没塌… 以下是我自己总结的景点~都是干货哦!

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80年五行缺什么?

1980年是庚申年,庚申年的天干地支是:庚辛申酉金 甲乙寅卯木 丙丁巳午火 戊己辰戌丑未土 亥子丑水 甲午乙未沙中金(羊刃) 壬申癸酉剑锋金 大林(木) 路旁(土) 白蜡(金) 剑锋(金) 海中金(水) 石榴木(木) 石榴木(木) 泉中水(水

杨蕊旭杨蕊旭
股票最低跌到多少?

2015年股灾,熔断一次后就停止了。 沪深300指数下跌67%(熔断前是6947点)、中证500指数下跌69.68%(从4260点到1085点)、创业板指下跌73.69%(从3947点到1203点)! 港股恒生指数则下跌了73%左右,在1997年的亚洲金融风暴后,港股市值跌至历史新低。

太叔佳玉太叔佳玉
1974年是什么五行?

1974年出生之人属虎,天干为甲,五行属木,故此年出生之人为木虎; 1974年是农历甲寅年,天干为甲,属相为寅虎,乃为山林之虎,主高傲,其为人聪明伶俐,善交际,知进退,处事谨慎,心思细腻,待人接物彬彬有礼,性格沉稳温和,乐于助人。

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