豆花怎么吃好吃？
贺舒茗优质答主我觉得最好吃的是 炖汤喝 比如鸡汤豆腐汤之类的
1.把豆腐泡成水然后挤一下水分~ 这样比较好入味！
2.鸡肉切成丁，和葱段一起放在碗里加入料酒、盐和味精腌制半个小时（为了去腥） 把葱去掉扔掉～因为我要做鸡汤所以就不放葱了～
3.锅里烧开水，然后把豆芽放进去焯一下捞出铺在碗底～ 因为焯过水的豆芽会很脆而且没有怪味～
4.接下来就是炒鸡丁啦～ 等锅热了以后放入适量的油，等油热到七八成的时候就可以放鸡丁啦～等到鸡丁完全变色的时候就捞出放到准备好的碗中． 这个阶段可以往锅里放一点点糖（因为炒过的糖会变得很焦）
5.往锅中剩下的一点点油里放上姜末炝锅然后在放进豆泡翻炒一下最后倒入刚刚焯好的鸡丁翻炒均匀 最后倒进去高汤大火煮开后就小火慢慢熬吧… 我一般都熬个一个小时左右……
6.把豆泡捞出来备用～因为我喜欢有口感的汤汁 所以我会先把炖烂的部分挑出来～ 但是如果亲们不喜欢吃太烂的就别管它哈~~ 接着就是把豆泡用勺子把它碾碎一点 然后重新倒进锅里小火慢炖～
7.等汤汁变得浓稠些了就关火撒上白芝麻就可以出锅啦~~~ 因为我喜欢吃清淡的汤汁所以我没有加盐……但是亲们要是觉得淡的话可以自己再加盐调味滴哟~~~~
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仇屹静 
