八爪鱼怎么炒好吃?

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一、八爪鱼的清洗方法

1. 剪断触角,去除内脏等杂物,把嘴里的黑膜和牙都挑除干净;

2. 在水中加入少许食盐,将处理好的八爪鱼放入浸泡一刻钟左右(这一步可以去除一部分腥味);

3. 用刷子将八爪鱼的身子刷洗干净,再将足趾处撕开一点以便更入味儿~

二、爆炒八爪鱼

【准备材料】八爪鱼500g,大蒜两瓣,葱白一段,小米椒两个,生抽一勺,料酒两勺,蚝油半勺,白糖适量,鸡精少许。

【具体做法】

第一步:首先准备好所有需要的食材,起锅倒入适量的清水烧开,然后把处理好的八爪鱼倒入锅中焯水一分钟捞出备用。

第二步:锅内烧热油加入蒜末和葱白爆香后加入小米辣继续翻炒出香味,接着再把焯过水的八爪鱼倒入锅中翻炒均匀,然后往锅里依次加入一勺生抽,一勺料酒,半勺蚝油,适量的白糖以及少许的鸡精提鲜。

第三步:最后用大火快速翻炒均匀就可以出锅了!

这样一盘简单又美味的爆炒八爪鱼就做好啦~吃起来香辣开胃,口感Q弹有嚼劲,超级下饭,喜欢的小伙伴赶紧试试吧! 这道菜制作简单省时省力,是招待亲朋好友的一道拿手好菜哟!

北阳台做生活阳台合适吗?

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如何查看股票板块?

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